Arte in Tavola

A tavola con il Bon Ton

"In omni arte vel studio vel quavis scientia ut ipsa virtute optimum quidque rarissimum"
Cicerone
In ogni arte e disciplina o in qualsiasi scienza, come nella stessa virtù, l'eccellenza è la cosa più rara.

Parole come "cortesia" e "galateo" sono oggi di uso corrente, ma il loro significato talvolta s'intreccia sfumando nell'incertezza. La maleducazione, che in questi anni sembra essere diventata quasi la cifra distintiva della nostra società' non ci trova fortunatamente tutti spettatori passivi.
E' da ammettere inoltre che oggi sempre più facilmente ci troviamo ospiti, incapaci nel sapersi comportare a tavola cosi come nella quotidianità.
Mattia Cicognani in stretta collaborazione con Alberto Naldoni (Past president di Arte in Tavola) e l' Associazione Arte in Tavola sezione Emilia Romagna è riuscito a comporre un ciclo di 4 lezioni intitolate: "a tavola con il Bon Ton" con l'obbiettivo di aiutare il pubblico aderente nelle regole fondamentali che le buone maniere ci offrono.
L'iniziativa, che si è svolta a Faenza, è riuscita con grande successo e con ottima partecipazione e coinvolgimento da parte degli iscritti.